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        冬至為什么要吃番薯 吃番薯有什么好處

        來源: 火車網 時間:2021-10-10 11:28:17 火車票預訂

          冬至快要到了,大家都知道,一旦到了冬至就說明天氣已經達到了很冷的時候了,這個時候大家都會吃一些暖胃的美食,其中就包括番薯。番薯不僅好吃,營養價值也很高。下面就跟大家介紹一下,冬至為什么要吃番薯,以及番薯對人體有什么好處吧。

          冬至為什么要吃番薯

          冬至,又稱“冬節”、“賀冬”,華夏二十四節氣之一、八大天象類節氣之一,在古代民間有“冬至大如年”的講法。既然是重要的節日,又怎會少了傳統美食呢?番薯就是冬至傳統美食之一。冬至日早上還要吃一碗甜甜的番薯湯果,吃了湯果大一歲,寓意把之前的霉運全部“翻”過去。冬至的到來,意味著一年即將結束,而番薯的“番”與“翻”同音,寓意過去一年的霉運都將被翻過去。

          吃番薯有什么好處

          吃番薯的好處很多,首先能夠潤腸通便,番薯當中含有豐富的膳食纖維,能夠很好的刺激腸道的蠕動,對于大便秘結所造成的便秘,如果適當的吃番薯,能夠起到很好的預防和治療的作用;其次番薯能夠補中和血,對于脾虛所造成的消化不良和水腫,如果適當的吃番薯,通過健脾胃能夠緩解水腫的癥狀;最后,番薯能夠益氣生津,對于津液不足所造成的口渴、陰虛火旺,如果適當的吃番薯,能夠起到補中和血緩解癥狀的好處。所以平時可以多吃番薯,好吃又養生。

          拔絲地瓜的做法

          拔絲地瓜是很多人都喜愛的菜,今天就教大家怎么做拔絲地瓜。首先準備好所需材料,洗凈,把紅薯滾刀切成塊狀,即切的時候邊轉動紅薯邊切,切好后放進水中,防止紅薯氧化變黑;倒適量油至鍋中,燒至五成熱轉中小火,用筷子測試油溫,油面起非常輕微的小泡的時候,就可以炸紅薯了;切記把紅薯吸干水后,再放入鍋中油炸,中小火炸至皮脆肉軟即可,參考時間不到10分鐘;炸好的紅薯撈出來瀝油;在不粘鍋上放少許油,倒入白砂糖,中小火炒至糖融,熬制過程中,轉小火,把糖慢慢熬成焦糖色,冒綿密小泡泡;倒入炸好的紅薯,迅速翻炒均勻,讓每塊紅薯蘸上糖漿即可。

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